febrero 6, 2026

Autoridades sanitarias activan retiro de choritos en conserva por posible contaminación

El Ministerio de Salud de Chile instruyó sacar del mercado un lote determinado de choritos en conserva con aceite de la marca Antartic, luego de detectar un eventual riesgo para los consumidores. La medida es preventiva y apunta a evitar intoxicaciones graves asociadas al botulismo.

Desde la cartera explicaron que el problema podría estar relacionado con toxinas que se forman en conservas defectuosas o mal procesadas, capaces de afectar seriamente el sistema nervioso.

Identificación del lote comprometido

La autoridad sanitaria precisó que el retiro afecta a latas de 190 gramos correspondientes al lote L 23 12 25.

Origen y fechas del producto

El alimento fue elaborado el 23 de diciembre de 2025, tiene fecha de vencimiento en diciembre de 2029 y fue producido por la empresa Pesquera Trans Antartic Ltda..

Riesgos para la salud y síntomas iniciales

El Ministerio detalló que la eventual presencia de la bacteria asociada al botulismo puede provocar una enfermedad severa, cuyos primeros signos suelen aparecer entre 12 y 36 horas después del consumo.

Señales de alerta a considerar

Entre los síntomas que requieren consulta médica inmediata se encuentran:

Visión borrosa o doble
Dificultad para hablar o tragar
Debilidad muscular progresiva
Parálisis

Qué hacer si tienes este producto en casa

Las autoridades solicitaron no consumir el lote afectado y mantenerlo separado mientras avanzan las investigaciones.

En paralelo, se desarrollan inspecciones en las instalaciones de producción y envasado, junto con análisis de laboratorio y fiscalizaciones para asegurar que el producto sea retirado por completo del comercio. Además, se abrió un sumario sanitario contra la planta responsable.