En los últimos años, la cocina vegana ha ganado fuerza en Chile, impulsada por un mayor interés en la salud y la sostenibilidad. Restaurantes, emprendimientos y chefs han apostado por platos creativos que reemplazan productos de origen animal. Ciudades como Santiago, Valparaíso y Concepción han visto
Escuchar música es mucho más que un pasatiempo: es una terapia para el cerebro y el corazón. Estudios neurológicos muestran que las melodías activan áreas cerebrales relacionadas con el placer, la memoria y la motivación, liberando dopamina, la hormona del bienestar.La música puede reducir la
Desde la quinoa hasta el açaí, muchos alimentos originarios de América Latina han dado un salto internacional y hoy son considerados superalimentos. Estos productos destacan por su alto contenido nutricional y sus beneficios para la salud. La quinoa, por ejemplo, es una fuente completa de
La alimentación consciente, también conocida como mindful eating, ha ganado popularidad como una práctica que conecta cuerpo y mente al momento de comer. La idea es simple: prestar atención plena a los alimentos, sus sabores, texturas y al impacto que generan en el organismo. Este enfoque
El 18 de septiembre de 1810 marcó el inicio del proceso de independencia de Chile, con la formación de la Primera Junta Nacional de Gobierno. Este acontecimiento fue el resultado de movimientos sociales, políticos y económicos que buscaban autonomía respecto del dominio español. Durante los años siguientes,
La gastronomía chilena juega un rol central en las celebraciones de septiembre. Las empanadas de pino, rellenas de carne, cebolla, huevo y aceitunas, son un clásico que no puede faltar. El asado, por su parte, reúne a familias y amigos alrededor del fuego, fortaleciendo los lazos
Estudios sugieren que escuchar música durante operaciones reduce el estrés médico.Investigaciones en hospitales de Italia y Reino Unido indican que los cirujanos que operan con música de fondo presentan menor frecuencia cardíaca.La música clásica, especialmente de Mozart y Bach, mejora la coordinación y la precisión.Además,
Estudios confirman que una siesta corta mejora el rendimiento y el ánimo.Investigadores españoles concluyeron que siestas de 20 a 30 minutos aumentan la concentración y reducen la fatiga.El descanso breve activa áreas cerebrales relacionadas con la memoria y la creatividad. Empresas en Japón y Estados Unidos
La poesía no siempre vive en grandes antologías. Muchas veces está en una taza de té, en una calle al atardecer o en una frase breve que dice lo que no sabíamos que sentíamos. La poesía cotidiana es ese arte de mirar el mundo con
Hay libros que nos entretienen, y hay libros que nos despiertan. En esta selección te presentamos tres obras perfectas para un nuevo comienzo: historias que invitan a cuestionar, cambiar y florecer. “Los cuatro acuerdos” de Don Miguel Ruiz entrega sabiduría ancestral para vivir con autenticidad. “El
