La paradoja del hielo caliente: el efecto Mpemba
¿Puede el agua caliente congelarse más rápido que la fría? La ciencia dice que sí, y no del todo. Este curioso fenómeno, conocido como el “efecto Mpemba”, fue documentado en 1963 por un estudiante tanzano que notó que el helado preparado con leche caliente se congelaba