Concepción inicia sus fondas este miércoles con horario extendido hasta las 2 de la mañana
Concepción dará inicio este miércoles a sus celebraciones de Fiestas Patrias con la apertura de las fondas instaladas en el estadio municipal, recinto que concentrará parte importante de las actividades dieciocheras de la comuna.
La jornada inaugural está programada para el mediodía y los locales podrán mantenerse funcionando hasta las 02:00 horas, siempre que cumplan con las condiciones de seguridad requeridas.
Estadio municipal tendrá 15 cocinerías y una fonda oficial
Los comerciantes ya comenzaron a instalarse y preparar sus puestos para recibir al público.
En el recinto funcionarán 15 cocinerías, además de la fonda oficial de Concepción.
Fonderos destacan que tendrán mayor espacio
Quienes participarán de las celebraciones señalaron que este año dispondrán de una superficie más amplia en comparación con la edición anterior.
Algunos comerciantes también comenzaron a promocionar anticipadamente su oferta gastronómica. Entre los productos anunciados se encuentran anticuchos y choripanes de 50 centímetros, cuyos precios llegarán a los $10 mil.
Fondas podrán funcionar hasta las 02:00 horas
El alcalde de Concepción, Héctor Muñoz, informó que la Delegación Presidencial autorizó extender el horario de funcionamiento durante las celebraciones.
La autorización permitirá mantener las fondas abiertas hasta las 2 de la madrugada, aunque estará condicionada al cumplimiento de las respectivas medidas de seguridad.
Habilitarán estacionamientos frente al estadio
La organización también contempla espacios para quienes lleguen en vehículos particulares.
Según indicó el jefe comunal, se dispondrá de estacionamientos frente al estadio municipal.
Vehículos mal estacionados serán retirados
El municipio advirtió que los automóviles ubicados en zonas no autorizadas podrán ser retirados mediante grúa.
La medida busca mantener despejados los accesos y evitar problemas de circulación durante las jornadas de mayor concurrencia.
Salud reforzará fiscalizaciones de alimentos
Junto con la programación de las fondas, la autoridad sanitaria intensificará las inspecciones destinadas a verificar las condiciones de los alimentos que serán comercializados durante Fiestas Patrias.
La seremi de Salud, Isabel Rojas, participó recientemente en una fiscalización al local Assuan, ubicado en el centro de Concepción.
La inspección forma parte de un despliegue que ya acumula alrededor de 300 controles en distintos establecimientos.
Fiscalizaciones han dejado 49 sumarios sanitarios
Hasta ahora, las revisiones efectuadas por la autoridad sanitaria han derivado en 49 sumarios.
Además, durante estos procedimientos se han retirado cerca de ocho toneladas de alimentos.
Los controles también serán trasladados a las fondas durante los días de celebración, con el propósito de revisar las condiciones de manipulación y comercialización de los productos y prevenir riesgos para la salud de quienes asistan a las actividades.
Imagen de contexto: Agencia Uno.
